[중국 음식] 종즈 (粽子, zongzi) 중국 대나무잎밥

호주 워홀할때
아이러니하게도 중국 음식을
진짜 많이 먹었었는데 가끔 호주가 아니고
중국인가 싶을정도로 다양한 음식을 많이 접했다.

그 중에 종즈(粽子, zongzi)라고
영어로 Dragon boat이다.
단오절때 먹는 문화 음식이다.

안에 찹쌀에 각 지역 특색에 따라
토핑을 첩가해서 먹는다.

같이 살던 중국 이모가 만드는 모습

안에 양념장푼 물에 저렇게 담궈서 끓는다.

회사 직원들이 상하이 출신이 많았는데
상하이는 무조건 고기를 넣는다고 하였다.

중국에서도 갑을논박
우리나라 콩국수에 설탕파 vs 소금파가 있듯이
중국에서 종즈에 고기파 vs 팥파해서
갈린다고 했다.

나는 둘다 먹어보았는데
고기가 앞도적으로 압승이였다.
그…돼지고기의 촉촉한 기름이 찹살에 스며들어
감칠맛 간장소스와 같이 먹으면 그저 환상…

장담하는데 싫어할 사람 없으니
기회가 되신다면 꼬옥 꼬옥 한번 맛보셨으면 한다.

계란..쫑즈 마이 럽

타라~~~

이거 보세요!!!!!!!!!!!!

하...이 짭조름....쫀득 쫀득 돼지고기랑....하....그립다...